海參養殖技術基礎篇

      海參原名叫沙瀝，由于它渾身長滿肉刺，樣子頗像黃瓜，又被人們形象的稱為“海黃瓜”。其營養價值極高。作為一種延年益壽的名貴滋補品，被人們譽為海中人參，因此得名海參。據專家分析，海參主要是由大量的黏蛋白及多種氨基酸組成，具有抗腫瘤、抗凝血、防衰老作用。 
1、池塘條件 
      海參一般棲息在3m-15m的淺海中，喜歡生活在水流平靜、海藻茂盛的巖礁海底或大葉藻叢生、較硬的泥沙海底。它不耐低鹽，最適宜的鹽度是28-38千分之，因此池塘應建在海域寬闊、水質清澈、餌料豐富、遠離河口及沒有污染的海域，這種環境下海參生長較快。 
      海參喜歡附著在堅硬的附著物上，養殖海參就要特意給它創造這樣的環境，通過在池塘底部投放石頭、瓦片、水泥磚等進行人工造礁。由于石頭的表面積比較大，生長基礎餌料也比較多，可以給海參供食，因此用石頭造礁的效果最好。 
      池塘建好后，放養參苗。苗種選擇要講究早、大、壯，即第一批產的卵比較健壯一些，所以要選擇早苗；如果苗種比較充裕，要盡量選擇大苗；在同批大苗當中，如果都很大，要選擇壯苗。需要注意的是，放養密度要合理，過大的放養密度會引起病害。 
2、苗種選擇 
      選擇規格為3cm-10cm、無傷病的苗種，每畝放養2000頭-6000頭，放養密度太大可能引發病害甚至出現長不大的情況，造成商品率太低。 
3、養殖管理 
      海參的日常管理簡單。一是換水，采用自由納潮式養殖，要保證每天納水兩遍。換水量少容易出現病害。海參對溫度的適應能力很強，在0℃-20℃的水溫范圍內均能正常生長。但是當溫度超過28℃時，需要采取遮陽、換水等措施降溫。平時的飼養管理則較為簡單，海參主要是以浮游生物、底棲硅藻、有機碎屑為食，海水中的餌料生物基本能滿足它們的生長需求，在浮游生物少的季節里，可投喂適量的飼料。海參主要以參礁上附著的底棲硅藻、有機碎屑這些東西為餌料，同時人工的飼料可以用：鼠尾藻、裙帶菜、海帶等一些藻類。根據海參的食用情況來決定投放飼料的時間，通常3天左右投放一次。 
 4、溫度管理 
      根據海參生長對溫度的要求，使養殖水溫始終保持在適宜生長的范圍內，以便加快生長速度，縮短養殖周期。海參的夏眠現象是因水溫而致，在高溫期間采用控溫可以解除海參的夏眠，使海參處于正常的活動、攝食、成長的狀態，從而避免海參夏眠對養殖造成的弊端。適宜水溫最好保持在10～15℃，在高溫時不僅使養殖環境不穩定，對于海參也有一定的應激反應，長期的應激反應會使海參的體質極速下降，無法抵抗長時間的高溫、低熱環境。所以要在雨后或高溫后，及時將海參的體質激活，提升海參的體質，降低高溫對其的影響。