噬菌蛭弧菌屬蛭弧菌科,是一類寄生于其他細菌體內并能導致其裂解的細菌。它一般比細菌小,能通過細菌濾器,有類似噬菌體的作用,但它不是病毒,是一類能“吃掉細菌”的細菌。在自然界中分布廣泛,能夠在較短的時間內裂解弧菌,氣單胞菌,假單胞菌,沙門菌,志賀菌等常見病原菌,將這些細菌控制在較低的數量水平,同時又可以有效地控制水體中的氨氮,亞硝酸鹽,硫化物等有害物質。因此,利用蛭弧菌作為“活性抗生素”和養殖環境的天然生物凈化因子具有廣闊的開發前景。
蛭弧菌的生長要求ph為6-8.5,生長適溫20-37℃,不能利用環境提供的營養而生長,必須在宿主菌細胞內或其抽提物中才能生長,發育,繁殖,最后使宿主菌裂解。它在自然環境中廣泛存在,在土壤,河水,近海岸海水以及下水道的污水都有分布,對自然界中各種致病菌起到一定的抑制作用,對水源的自凈方面無疑起到很重要的作用。
噬菌蛭弧菌的作用機理概括為:尋找宿主(致病菌)→吸附,入侵宿主→利用宿主合成自身物質→噬菌蛭弧菌分裂成與原蛭弧菌體型相似的小片段→形成新的噬菌個體→宿主細胞膜崩解→子代蛭弧菌釋放。整個過程需要3個小時左右。
目前對于蛭弧菌在水產的研究和生產應用非常廣泛。首先,它能夠凈化水質,可以有效的去除水體的氨氮,亞硝酸鹽,弧菌的數量。其次,它能夠促進養殖動物的非特異性免疫,如研究表明其可以刺激鯽魚脾贓和頭腎等免疫器官的生長。最后,它能夠有效預防南美白對蝦弧菌感染,效果優于季銨鹽碘和二氯異氰尿酸。能夠降低嗜水單胞菌感染鯽魚后的發病率和死亡率。